Таратор
Ингредиенты
- 500 мл кефира
- 200 мл йогурта
- 2 зубчика чеснока
- пучок петрушки и укропа
- небольшой пучок руколы
- 1 свежий огурец
- сок ½ лимона
- 2 ст. л. оливкового масла
- соль
- чёрный перец
- стакан холодной воды или кубики льда
- опционально молотый грецкий орех
Приготовление
Взбить всё в блендере, огурец можно просто мелко нарезать. Поставить на несколько часов в холодильник.
Посыпать грецким орехом, подавать.