Сырные маффины с укропом и творогом
Ингредиенты
- 280-300г муки
- 2.5 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. соли
- 1 яйцо
- 300 мл молока
- 100 г творога
- 2 ст. л. нарезанного укропа
- 75 г растопленного сливочного масла
- 50 г твёрдого сыра + посыпка (примерно 20 г)
- ½ ч. л. сладкой и неострой горчицы
- 12 помидоров черри или их заменителей (ветчина, сыр, оливки)
- семечки, кунжут, etc.
Приготовление
Смешать муку, соль, разрыхлитель.
Добавить всё остальное, кроме семечек и помидоров. Вымешать в однородную массу.
Залить в смазанную силиконовую форму для маффинов.
Воткнуть в центр каждого помидорку почти до конца, чтобы она погрузилась в тесто.
Посыпать сверху сыром и семечками.
Выпекать на 200°C 20 минут. Ориентироваться на цвет, румяность и сухую зубочистку.