Баклажан с крем-сыром
Ингредиенты
- Баклажан (~450г)
- 150 г крем-сыра
- 1 зубчик чеснока
- 2 капли табаско
- 2 щепотки молотого чёрного перца
- 2 ч.л. сока лимона
- Оливковое масло
- Соль
Приготовление
Баклажан разрезать вдоль, смазать оливковым маслом и запечь около получаса разрезом вниз в форме при температуре 200 градусов. Вилка должна входить в мякоть без сопротивления.
Снять мякоть из кожуры, охладить, смешать с остальными ингредиентами, сблендерить до гладкости.