Кифлице

Млако млеко помешати са водом, додати квасац и шећер, измешати и оставити да укисне. Додати со, уље и већи део брашна па руком замесити мекше тесто, додајући брашна по потреби. Тесто поделити на 4 комада, округлити и оставити да укисне, око пола сата. Сваку јуфку растањити на величину мало већег плитког тањира и поделити на 8 делова. Сваки део по потреби додатно растањити оклагијом, крећући од врха ка ширем делу. На средину ставити надев, савити стране па уролати кифлице. Поређати их у тепсију и оставити да лепо крену. Премазати их јајетом и посути сусамом или кимом. Пре стављања у рерну додати коцки путера у тепсију између кифлица. Пећи у рерни, загрејаној на 200°C док не порумене, око 25 минута. Ако надев је слани, може премазати мешавином маслаца са белим луком.