Довга
Ингредиенты
- 1 кг киселог млека
- 500 мл воде
- 1 јаје
- 1 кашика брашна
- 50 г пиринча
- 100 г леблебије
- 80 г спанаћа
- Веза свежег коријандера
- Веза свеже мирођије
- Везица свеже нане или 2 кашике суве нане
- Везица младог лука
- 1 кашичица соли
Приготовление
Нут замочить на ночь в x3 воды.
Сварить нут до почти готовности, но чтобы не разваливался.
Сварить рис.
К рису добавить яйцо, кисело млеко. К муке добавить немного воды, размешать, развести в супе до гладкости. Нагреть на среднем огне до кипения, непрерывно мешая в одном направлении, добавить нут, поварить три минуты, добавить мелко нарезанную зелень, варить ещё две минуты. Остудить, посолить.