Крем-карамель
Ингредиенты
- 100 г сахара для карамели
- 133 г сахара
- 670 мл молока
- 4 яйца
- ваниль
Приготовление
Из сахара сварить карамель в толстостенной кастрюльке, не перегреть. Вылить карамель на стенки и дно формы, дать застыть.
Остальные ингредиенты взбить вместе, вылить в форму. Форму поставить на водяную баню, наполненную до середины высоты формы, всё вместе поставить в духовку на 160°C примерно на час. Достать и охладить ночь в холодильнике.