Бисквит

Ингредиенты

2 яйца
50 г муки
10 г какао-порошка
⅓ ч.л. разрыхлителя
80 г сахара

Пропитка

40 мл воды
40 г сахара
1-2 ч.л. коньяка или любого ликёра

Приготовление

Яйца взбить с сахаром. Смешать муку, какао-порошок и разрыхлитель, просеять на яичную смесь. Смешать до однородности аккуратными движениями снизу вверх. Выпекать при 200°C в течение 15-20 минут (до сухой спички). Неровный верх срезать ножом. Пропитать пропиткой.