Бәлиш

200 г сливочного масла, топить 200 г сметаны Немножко соли Муки до мягкости (500-550г) Оставить на 30-40 минут Фарш — мясо, картошка, лук, сливочное масло Разделить на дно и крышку. Выложить начинку, закрыть. Дырочку сделать. Опционально в процессе подливать бульон. 20 минут 220 градусов, 1:10 180 градусов. Должно таять во рту.